美食【麵屋牛一】清燉雞骨牛肉麵－~努力過生活的呆企鵝~

麵屋牛一,每天回家路上都會經過,距離我家走路10分鐘內XD

(下雨天,真的懶得好好拍照,照片很渣,我知道

)
今天雖然大雨,但都要去打超夢,應該慶功吃一頓(?)

姐妹住附近的好處就是下午揪晚上立馬吃

因為大雨+寒流(?),還是因為試營運(?),總之6點多沒啥人
點餐機點餐,選店員推薦「清燉雞骨牛肉麵(240)」+「溏心蛋(30)」

試營運期間,打卡送飲料4選一
但可能最近太冷,送飲料店家也覺得沒誠意(?)
所以改送花乾或素雞,雖然小菜較可樂雪碧便宜
朋友問50元是一壺嗎

點餐機可選擇麵的軟硬(偏軟、正常、偏硬); 加麵(不加價)
不加(蔥、酸菜); 加溏心蛋(30)
點好送入紙鈔或硬幣,自行選位入座,放上餐券,店員會來收走,門簾就會放下

雖是一人一座,但中間隔板可以收起來,也是可以很方便聊天

麵一上來就有驚豔到,因為有牛肉+雞肉,看來頗誘人!!!

照例,先喝湯,哇賽,超好喝,不同於一般清燉牛肉的湯,因為加了雞骨,會回甘啊!!!
但不知是外面天氣冷,還是本來就是這樣的溫度
總之一上桌,湯的溫度貓舌(怕熱)如我都能馬上入口
麵條我選正常,我覺得不錯,而且泡久也不會軟掉
牛肉是牛腱肉,滷得不會死鹹,但也不會過柴
但更驚豔的是雞肉,不是雞胸,也不是雞腿,不知哪個部位?!而且有花雕酒味,好好吃喔!
雖然他上桌時讓我朋友誤會是杏苞菇
旁邊還有小顆川丸子(?)牛肉+蔥
2-3塊滷得軟嫩的牛筋
少少的酸菜+蔥; 整碗其實配菜蠻豐富的,但我好想大把大把的加酸菜及蔥喔...